ARRANGEMENTEN

Even voorstellen

Willem de Vierde

Steekwoorden: Trendy, gastvrij, sfeervol, relaxed.

Capaciteit:

Sit down Dinner: 120 personen

Borrel/Walking dinner: 250 personen

Buffetten: 170 personen

In 2013 heeft Willem de Vierde zijn deuren geopend aan het Amaliaplein en met succes. Van een bruisende borrel, tot lekkere lunch of een romantisch diner je bent bij Willem de Vierde aan het juiste adres.

Daarnaast biedt Willem ook veel voor groepen van 6 tot 200 personen biedt Willem diverse keuzemenu’s, sharing dinner of gezellige borrels in een gedeelte in het Grand Café. In deze inspiratiefolder geeft Willem een idee van wat er zoal mogelijk is in het Grand Café en in de aparte zaal De Crazy Frog.

Crazy Frog

Steekwoorden: Flexibel, feest!, informeel, echte sfeermaker.

Capaciteit:

Sit down Dinner: 50 personen

Borrel/Walking dinner: 120 personen

Buffetten: 100 personen

Als onderdeel van Willem de Vierde wordt Crazy Frog gebruikt voor grotere groepen. Vanaf 30 tot 120 personen is er van alles mogelijk in de Crazy Frog. Door de informele sfeer van de Crazy Frog leent deze zaal zich perfect voor informele borrels, recepties, diners en andere bijeenkomsten. Door de flexibel in te delen ruimte is de Crazy Frog geschikt voor elke groep vanaf 30 personen met of zonder activiteiten.

Arrangementen

Feest arrangementen

Bij een receptie, borrel, zakelijk diner enzovoorts hoort natuurlijk een lekker drankje! Hier lenen onze diverse drankenarrangementen zich uitstekend voor.  Natuurlijk is het ook mogelijk de om de genuttigde dranken op basis van nacalculatie te nuttigen. 

drankenarrangement

Maxima’s drankenarrangement

2 uur durend — € 19,50 per persoon
3 uur durend — € 24,50 per persoon
4 uur durend — € 28,50 per persoon

✓ Koffie en thee variatie
✓ Fris & Sappen (met uitzondering van Red Bull)
✓ Radler (alle voorradige soorten)
✓ Huiswijnen (Sauvignon blanc, Rosé Cazal Viel, Zoette Witte Wijn, Merlot)
✓ Bieren

Sterke dranken kunnen in overleg worden besteld en worden op basis van nacalculatie berekend.
Kosten binnenlands gedistilleerd: € 4,00 per glas
Kosten buitenlands gedistilleerd: € 5,00 per glas

 

Willem’s drankenarrangement

2 uur durend — € 22,50 per persoon
3 uur durend — € 28,50 per persoon
4 uur durend — € 33,50 per persoon

✓ Koffie en thee variatie
✓ Fris & Sappen (met uitzondering van Red Bull)
✓ Radler (alle voorraadige soorten)
✓ Wijn (Diverse witte, rode en rosé wijnen)
✓ (Speciaal) Bieren
✓ Binnenlands gedistilleerd
✓ Buitenlands gedistilleerd

 

Hapjesarrangement

Maxima’s hapjesarrangement

€ 9,00 per persoon

✓ Kaas, worst, nootjes, olijven
✓ 2 rondes luxe koude hapjes
✓ 2 rondes warme hapjes in de vorm van een bittergarnituur
✓ Ter afsluiting van de avond een puntzak friet geserveerd met mayonaise.

 

Buffetten

Voor buffetten biedt Willem diverse mogelijkheden. Van kant en klare buffetten tot het zelf samenstellen van buffetten. Ook de items vernoemd in Maxima’s en Willem’s buffet zijn in overleg geheel naar wens aan te passen. 

Maxima's buffet

Maxima’s buffet bestaat uit de volgende items:

Koude gedeelte:

  • Oven vers stokbrood wit en bruin met bijpassende sauzen
  • Huisgemaakte huzarensalade belegd met bijpassende garnituren
  • Huisgemaakte vissalade belegd met bijpassende garnituren
  • Huisgemaakte vegetarische pasta salade
  • Atjar, rauwkost en kroepoek

 

Warme gedeelte: 

  • Saté van kippendij overgoten met huisgemaakte satésaus
  • Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus
  • Biefstukpuntjes in stroganoffsaus
  • Huisgemaakte visstoofpot op lintpasta met witte wijnsaus
  • Oma’s verse frieten

De kosten voor dit arrangement bedragen € 24,50 per persoon. Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen

Stamppotbuffet

Stamppot eten met een groep groter dan 15 personen? Denk eens aan een uitgebreid stamppotbuffet. Hiervoor bent u ook bij Willem de Vierde natuurlijk aan het juiste adres. Dit buffet is uitstekend te combineren met een drankenarrangement maar natuurlijk ook gewoon los te bestellen.

Dit buffet bestaat uit de volgende items:

Stamppotten:

  • Huisgemaakte stamppot boerenkool met spekjes
  • Huisgemaakte stamppot zuurkool;
  • Huisgemaakte stamppot ui en wortel.

 

Vlees- en bijgerechten:

  • Huisbereide runder sukade met eigen jus;
  • Slagers speklappen;
  • Gebakken Saucijzen;
  • Piccalilly;
  • Diverse zuursel
  • Extra jus.

De kosten voor dit arrangement bedragen € 20,50 per persoon. Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen.

Willem's buffet

Willem’s buffet bestaat uit de volgende items:

Koude gedeelte:

  • Oven verse diverse brood soorten met bijpassende sauzen
  • Diverse ham soorten begeleid met bijpassende garnituren
  • Runder carpaccio geserveerd met pesto-mayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en gemengde sla
  • Plateau belegd met diverse gerookte vissoorten en garnalen cocktail
  • Huisgemaakte vegetarische pasta salade
  • Atjar, rauwkost en kroepoek

Warme gedeelte:

  • Saté van de haas overgoten met huisgemaakte satésaus
  • Huisbereide runder sukade in eigen jus
  • Kip Caprese met mozzarella, tomaat en pesto-roomsaus
  • Gepocheerde zalm filet geserveerd met hollandaise saus
  • Gebakken gamba’s geserveerd op lintpasta in pesto-olie
  • Oma’s verse frieten
  • Gebakken aardappels

De kosten voor dit arrangement bedragen € 31,50 per persoon. Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen

Dessertbuffet

Een lekker diner sluiten we natuurlijk af met een dessertbuffet! Het dessertbuffet is optioneel bij te reserveren en wordt aansluitend geserveerd na het koude en warme buffet. En zal bestaan uit de volgende items

  • Diverse ijssoorten per bol geknepen
  • Vruchten bavaroise
  • Longueur gebak
  • IJstaart
  • Vers fruit salade
  • Warme kersen, warme chocolade saus en slagroom

De kosten voor dit arrangement bedragen € 7,50 per persoon. Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen.

Willem’s High Wine

Willem biedt u twee variaties aan op het gebied van High Wine. Eventueel zijn de wijnen ook te vervangen voor bieren zonder meer prijs, gin tonics tegen een meer prijs van € 13,50 per persoon en cocktails tegen een meer prijs van € 15,00 per persoon

Maxima's High Wine borrel versie

 

 

€ 25,50 per persoon vanaf 2 personen

In deze High Wine serveert het volgende:

  • Onbeperkt luxe ijswater
  • Glas Prosecco als aperitief met oven vers brood met bijpassende sauzen
  • Glas huiswijn naar keuze met een anti-pasti plank

Anti-pasti plank gevuld met vleeswaren, jong belegen kaas, brie en olijven. 

  • Glas 3 en 4 huiswijn naar keuze met een borrelplateau.

Op het borrelplateau serveren wij diverse snacks, frietjes en nacho’s 

Tevens zijn de wijnen in te ruilen voor speciaal bier en voor Gin Tonics en Cocktails. Voor de Gin Tonics en cocktails hanteren wij een meerprijs van € 15,00 per persoon. 

Willem's High Wine diner versie

€ 35,50 per persoon vanaf 2 personen

  • Onbeperkt luxe ijswater
  • Glas prosecco als aperitief met over vers brood met bijpassende sauzen
  • Ronde 1 een koud gerecht gekozen door de chef begeleid met een glas wijn gekozen voor de bediening.
  • Ronde 2 een warm gerecht gekozen door de chef begeleid met een bijpassende wijn gekozen door de bediening.
  • Ronde 3 een warm gerecht gekozen door de chef begeleid met een bijpassende wijn gekozen door de bediening.

Deze high wine is maaltijd vervangend en wordt geserveerd in “sharing stijl” wat betekent dat de gerechten die geserveerd worden met elkaar gedeeld worden. Tevens zijn de wijnen in te ruilen voor speciaal bier en voor Gin Tonics en Cocktails. Voor de Gin Tonics en cocktails hanteren wij een meerprijs van € 15,00 per persoon. 

Geef eventuele dieet- of productwensen aan bij de reservering.

Zakelijke lunches

Willem’s Brunch buffet

Kosten € 21,50 per persoon Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen

Het brunchbuffet is een door Willem samengesteld buffet voor de lunch/brunch tijd.

  • Diverse luxe belegde sandwiches
  • Diverse luxe belegde broodjes
  • Diverse goede gevulde wraps
  • Roerei met toast
  • Boerenomelet met toast
  • Ragout van bospaddenstoelen met bladerdeeg krokant
  • Quiche Lorraine
  • Verse smoothies
  • Yoghurt met vers fruit.
  • Onbeperkt koffie en thee variatie
  • Onbeperkt ijswater

Willem’s lunch buffet

Kosten € 17,50 per persoon Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen

  • Diverse luxe belegde broodjes
  • Diverse luxe belegde sandwiches
  • Broodje kroket met saus
  • Saucijzenbroodjes
  • Vers hand fruit
  • Verse smoothies
  • Tomatensoep met crème fraiche per persoon uitgeserveerd
  • Onbeperkt koffie en thee variatie
  • Onbeperkt ijswater.

High Tea

Willem’s High tea is al te boeken vanaf 2 personen! Ook voor grote groepen en baby shower’s is de High tea een perfecte oplossing voor een gezellig samenkomen op de middag. De High tea is te reserveren tussen 12:00 en 17:00 uur ’s middags.

Onze complete high tea bestaat uit de volgende items.

  • Onbeperkt thee gedurende 2,5 uur
  • Verse munt en gember
  • Diverse zoete items samengesteld door de chef
    waaronder scones, muffins en mini gebakjes.
  • Diverse hartige items samengesteld door de chef
    waaronder tomatensoep en diverse sandwiches.
  • Slagroom
  • Marmelade

Verse jus kunt u extra bij bestellen voor € 2,50 per glas

 

De kosten voor deze uitgebreide high tea bedragen € 22,50 per persoon.

Keuzemenu’s

MAXIMA’S KEUZEMENU € 25,50

Voorgerechten

Koninklijke Tomatensoep
Soep van Roma-tomaten geserveerd met crème fraiche en stokbrood.
~
Ham en Meloen
Cocktail van galia meloen, ardennerham en balsamico vinaigrette
~
Gegratineerde champignons
In knoflook olie gebakken champignons gegratineerd met kaas en geserveerd met stokbrood..
~
Franse Uiensoep
Klassieke Franse uiensoep geserveerd met een kaas-crouton.

 

Hoofdgerechten

Saté van de haas
Twee spiesen saté van de kophaas geserveerd met satésaus, atjar en kroepoek
~
Big Willem
Gegrilde runderburger geserveerd op een Amerikaanse burger bun met BBQ saus, cheddar en rode ui chutney.
~
Visstoofpot
Stoofpotje van vis geserveerd op pasta met hollandaise saus.
~
Vegetarische Lasagne

Vegetarische lasagne gevuld met spinazie, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en kaas.

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en rauwkost.

 

Dessert

Dame Blanche
Twee bollen vanille ijs geserveerd met chocolade saus en slagroom.
~
Coupe Cookie
Twee bollen cookie ijs geserveerd met koekkruimel en slagroom.
~
Coupe kersen
Twee bollen vanille ijs geserveerd met warme kersen en slagroom.

WILLEM’S KEUZEMENU € 35,50

Voorgerechten
Carpaccio
Carpaccio van het rund geserveerd met pesto-mayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en gemengde salade
~
Mosterdsoep
Romige mosterdsoep geserveerd met uitgebakken spekjes
~
Gamba’s Bourgignon
Gebakken gamba’s geserveerd in een romige kruidenboter.
~
Geitenkaas
Fries suikerbrood geserveerd met geitenkaas en balsamico vinaigrette.

 

Hoofdgerechten
Varkenshaas
Gegrilde varkenshaas gegratineerd met brie en geserveerd met balsamico vinaigrette.
~
Biefstukpuntjes
Gebakken biefstukpuntjes overgoten met rode wijnsaus.
~
Tonijnsteak
Gegrilde tonijnsteak geserveerd met oosterse saus.
~
Gefrituurde brie
In een krokant jasje gefrituurde brie geserveerd met honing en walnoten.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, aardappels en rauwkost.

 

Dessert
Oreotjescake
Huis gemaakte arretjescake maar dan andersom. Geserveerd met een bol cookie ijs en slagroom.
~
Coupe Yoghurt bosvruchten
Twee bollen yoghurt ijs geserveerd met bosbessen saus en slagroom.
~
Chocolade taartje
Warm chocoladetaartje geserveerd met bosbessen saus, slagroom en een vol vanille ijs.

Wil je een reservering maken?

 Even lekker met vriendinnen eruit? Een cadeau geven aan je moeder of gewoon omdat het kan? Kom genieten van een overheerlijke High Tea bij Willem de Vierde.  Meer informatie? Stuur een mail naar info@willemde4.com of bel ons op nummer 0546 452 837. Geef bij een reservering via onderstaand reserveringsblok aan dat je reserveert voor een High tea.