Arrangementen

Buffet Willem

By 1 april 2022 No Comments

Voor buffetten biedt Willem diverse mogelijkheden. Van kant en klare buffetten tot het zelf samenstellen van buffetten. Ook de items vernoemd in Maxima’s en Willem’s buffet zijn in overleg geheel naar wens aan te passen. 

Willem’s buffet 

Willem’s buffet bestaat uit de volgende items:

Koude gedeelte: 

  • Oven verse diverse brood soorten met bijpassende sauzen
  • Diverse ham soorten begeleid met bijpassende garnituren
  • Runder carpaccio geserveerd met pesto-mayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en gemengde sla
  • Plateau belegd met diverse gerookte vissoorten en garnalen cocktail
  • Huisgemaakte vegetarische pasta salade
  • Atjar, rauwkost en kroepoek

Warme gedeelte: 

  • Saté van de haas overgoten met huisgemaakte satésaus
  • Huisbereide runder sukade in eigen jus
  • Gekonfijte parelhoen met groente garnituur
  • Gepocheerde zalm filet geserveerd met hollandaise saus
  • Gebakken gamba’s geserveerd op lintpasta in pesto-olie
  • Oma’s verse frieten
  • Gebakken aardappels

De kosten voor dit arrangement bedragen € 28,50 per persoon. Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen